Merguez Würstchen 1000g

Eine Merguez ist eine dünne, intensiv gewürzte Rohwurst aus Nordafrika, die traditionell aus reinem Lammfleisch oder einer Rind-Lamm-Mischung besteht. Sie zeichnet sich durch ihre leuchtend rote Farbe und ein scharf-würziges Aromaprofil aus. Sie enthält kein Schweinefleisch und ist tief in der maghrebinischen und französischen Grillkultur verankert.

Geschmack & Textur

• Geschmack: Dominant sind feurige Schärfe und orientalische Gewürze mit leichter Knoblauchnote.
• Aroma: Stark geprägt von Kreuzkümmel (Kumin), Koriander, Paprika und Minze.
• Konsistenz: Fleisch mit grobem bis mittlerem Wolfungsgrad, abgefüllt in zarten Schafssaitling.

Stückgewicht pro kg: 20 x ca. 50g